はじめに
「肝臓デトックス」と聞くと、特別な方法が必要だと思われがちですが、肝臓はもともと体内の不要物を処理する重要な臓器です。
極端な断食やサプリだけに頼るよりも、日々の食事で肝臓の働きをサポートすることが大切です。栄養指導で教えてもらったことを、みなさんにもお伝えしたいのでこの記事では肝臓をいたわる食べ物をランキングにして紹介しますね。
第1位：ブロッコリースプラウト
特にブロッコリースプラウト。ブロッコリーもデトックス作用があるアブラナ科です。
おすすめ理由
- スルフォラファンを含む
- 抗酸化成分が豊富
- 肝臓の働きを助ける栄養素が多い
食べ方
・蒸し調理
・スープ
・サラダ
👉 加熱しすぎないのがポイント
第2位：キャベツ
ブロッコリーと同じように、アブラナ科の野菜は肝臓の働きを助けます。
おすすめ理由
- グルタチオン生成を助ける栄養素
- 胃腸にもやさしい
- 低カロリー
食べ方
・千切り
・スープ
・浅漬け
第3位：にんにく
おすすめ理由
- 硫黄化合物を含む
- 料理に少量加えるだけでOK
- 代謝サポートにも
※食べ過ぎ注意
第4位：レモン・柑橘類
おすすめ理由
- ビタミンCが豊富
- 水分補給にも役立つ
- 朝の白湯レモンが人気
第5位：パクチー
おすすめ理由
- これらには硫黄化合物が含まれ、有害物質と結合して体外に排出するのを助けます。パクチーのほかに玉ねぎ、ニラ、長ネギも同じ効果があります。
薬味として使われているものが多いですね
肝臓デトックスで意識したいこと
✔ 水をしっかり飲む
1日1.5～2Lを目安に
✔ 加工食品を控える
・ソーセージ、ベーコンなどに使われる添加物
・トランス脂肪酸
・過剰な糖分
✔ アルコールを控えめに
肝臓の休息日をつくる
注意点
⚠ 食べ物だけで肝臓の病気が治ることはありません
この記事は
✔ 予防
✔ 健康維持
✔ 生活習慣改善
を目的としています。
持病がある方は必ず医師に相談してください。
京橋ウェルネスクリニック参照
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