プロフィール

会社員勤務後にwebライターとしてプロモーションの記事を書いていました。過去にブログを10年以上綴っていましたが、元々好きだったパン作りに日々のめり込んでしていました。しかし残念ながらグルテンが身体に合わないことが判明。悲しいかな、パン屋さんになる夢を諦めることにしました。その癒しとなったことが読書。そして分子栄養学を勉強するきっかけとなりました。50歳を目前にパン作りの代わりに何かしたいと思って、再びブログを再開することにしました。よろしくお願いします。