分子栄養学 食後の血糖値を急上昇させにくくするには
楽しい食事も「うっかり食べ過ぎてしまった」という方も多いですよね。そういう時は交感神経が優位になっています。ハイテンションになったり、心臓がドキドキしたり、眠くなってしまったり、人によって症状が違うかもしれません。血糖値が急上昇しづらい食事...
分子栄養学 
分子栄養学 グルテンフリーが美肌への近道？
グルテンが肌荒れを引き起こす3つのメカニズム小麦に含まれるタンパク質であるグルテンが肌のトラブルに関与する主なルートは、主に以下の3つです。1. 腸内環境の乱れと全身の炎症（リーキーガット）これがグルテンと肌の関係で最も注目されるメカニズム...
Uncategorized リーキーガット改善のための必須栄養素
リーキーガット（腸漏れ）は、腸壁の細胞間の結合（タイトジャンクション）が緩み、粘膜が傷ついた状態です。これらの栄養素は、その結合を強化し、新しい粘膜細胞の生成を助けるために不可欠です。1. L-グルタミン (L-Glutamine)グルタミ...
分子栄養学 給食に牛乳は必要？
私は小学校の頃から牛乳を飲むと学校のトイレでお腹を下していました。中学生の頃も給食だったため、お腹が下っていました。そいて高校生になってやっと給食がなくなり、お弁当になったところ、お腹の調子がよくなりました。残念なことに、今も子どもの給食で...
分子栄養学 あなたのサプリが効かない理由
パン作りを止めて、泣く泣くグルテンフリーの生活を送ることになった私。でもこれで副腎疲労や倦怠感、リーキーガットが解消されるなら頑張ろうと思い、分子栄養学の本を読み始めました。お勧めの本は宮澤賢史著『あなたのサプリが効かない理由』です。今まで...
中学生の読書 クスノキの女神 東野圭吾
クスノキの番人を読んで、第二弾を読んでみました。物語の舞台は、前作に引き続き、御神木である巨大なクスノキを祀る月郷神社です。主人公であるクスノキの番人・玲斗は、認知症を患う伯母・千舟を支えながら、静かに番人としての役割を果たしています。そん...
推理小説 架空犯 東野圭吾
『架空犯』の物語は、都議会議員とその元女優の妻が自宅で変死体として発見されるという、衝撃的な事件から幕を開けます。当初は無理心中の線も疑われましたが、遺体に残された不可解な痕跡から、他殺の可能性が浮上。捜査を担当するのは、前作『白鳥とコウモ...
分子栄養学 リーキーガットについて
リーキーガット症候群（腸漏れ）とは？リーキーガット症候群は、腸の粘膜のバリア機能が低下し、本来であれば血液中に入るべきではない未消化の食物成分、細菌、毒素などが血管内に漏れ出してしまう状態を指します。メカニズム健康な腸の粘膜は、細胞同士がタ...
カンジダ 腸のカンジダとは？
カンジダ菌は口や腸、皮膚などに常在するカビ（真菌）の一種です。通常、腸内では他の細菌とのバランスが保たれていますが、何らかの原因でカンジダ菌が異常に増殖し、様々な不調を引き起こす状態を「腸管カンジダ症」と呼びます。女性の場合、膣カンジダのほ...
分子栄養学 月経トラブルの対処法
過多月経私の場合は47歳くらいから過多月経になってしまい、ヒヤヒヤしました。婦人科を受診したら「子宮筋腫があり、その子宮筋腫がある場所によって過多月経になる」と言われました。でも子宮筋腫はなく、子宮体がんの健診をしても異常はなかったです。医...